海鲜炒面的家常做法 海鲜炒面的家常做法窍门

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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料 ：青鱼 、大全大全十三香 、家常家常白糖、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3 、切葱花，姜丝
，蒜切片，干红椒
。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中 ，加入食盐2克 
，鸡粉2克，五香粉2克 ，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟  ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克 ，淀粉5克
，腌制10分钟
，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克  ，宰杀干净
，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克 ，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克  ，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块，晾晒水份 ，放进碗内，加生姜片、葱段
、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟  。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水
、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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